Camarão com Creme de Mandioca

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão miúdo
  • 2 colheres de óleo
  • Alho, cebola, sal, colorau e pimenta-do-reino
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 1 queijo catupiry
  •  Queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Refogar o camarão com todos os temperos e colorau. Cozinhar a mandioca com sal. Amassar e misturar o creme de leite, o leite de coco mexendo até formar um creme espesso.

Forre um pirex com creme de mandioca, o camarão refogado, uma camada de catupiry, creme de mandioca e queijo parmesão ralado.

Levar ao forno para gratinar.


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