Pudim de Tapioca com Leite Moça

Receita de pudim de tapioca
Receita de pudim de tapioca

INGREDIENTES

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Calda: Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 xícara (chá) de tapioca granulada

1 colher (sopa) de manteiga

4 ovos

Leite MOÇA® (lata ou caixinha)

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o Leite NINHO e o leite de coco e leve para ferver. Em um recipiente, coloque a tapioca e regue com a mistura fervente, deixando de molho por cerca de 30 minutos. Em um liquidificador, bata a manteiga, os ovos e o Leite MOÇA e misture com a tapioca reservada. Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora. Desenforme e leve para gelar.

Delicioso!Pudim de Tapioca Moça

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